Nói đến Bình Định ta nghĩ ngay đến chả ram tôm đất Bình Định. Còn nếu nói về miền nam thì lại có món chả giò tôm thịt cũng khá giống chả ram tôm đất. Nhưng xét về hương vị và cách thưởng thức thì chả ram tôm đất Bình Định là sự kết hợp 4 trong 1 cực kì hấp dẫn.

Bởi khi ăn chả ram tôm đất, bạn sẽ thưởng thức được cái vị ngọt của con tôm đất ở đây, cách tôm đất ướp, nguyên liệu rau thơm cuốn chả và độ giòn của bánh tráng khi cắn vào miếng chả ram tôm đất. 4 thứ hương vị này mỗi thứ mang một nét riêng và kết hợp với nhau tạo nên một món ăn đặc sản tuyệt vời chả ram tôm đất Bình Định cực kì thơm ngon.

Nếu muốn mua chả ram tôm đất hãy xem tiếp bài viết nhé!

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định

Nguyên liệu chính và lưu ý khi chọn

  • Tôm đất: 200g
  • Thịt ba rọi: 200g
  • Bánh tráng phơi sương Bình Định
  • Hành tím phơi khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Lưu ý khi làm món chả ram: tôm đất phải tươi thì thịt mới chắc và có vị ngọt của tôm, phần thịt mỡ thì nên chọn phần thịt heo ba rọi ở phần gáy mới ngon. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng kết hợp lại rất ngon.

Chả ram tôm đất tại Bidifarm

Cách làm

Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu tôm, để lại đuôi tôm, lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm. Ướp tôm với nửa muỗng muối, đường và tiêu để 10-20 phút cho thấm gia vị. Thịt 3 rọi rửa sạch băm nhỏ nêm gia vị. Trải phần bánh tráng lên đĩa,cho tôm, thịt, hành tím phơi khô lên trên bề mặt và cuốn chặt. Dùng lòng trắng trứng gà để giữ mép cuốn chả. Sau khi cuộn chả xong, cho chảo dầu lên bếp rồi lên lửa, đợi cho dầu sôi già rán cuốn chả lên cho đến khi giòn rụm.

Du lịch Quy Nhơn: Hướng dẫn từ A đến Z

Xem chi tiết cách làm chả ram tôm đất qua video bên dưới nhé:

Cách chiên chả ram giòn ngon đơn giản

Chả Ram Tôm đất Bình Định
Chả Ram Tôm đất Bình Định

Cách chiên chả ram có thể giòn lâu bí quyết không phải ai cũng biết đó chính là khi chiên thì nặn vài giọt chanh vào nồi chiên. Dùng đũa cho cuốn chả vào dầu, trở đều các mặt khi chiên đến khi thấy chả vàng rồi gắp ra đĩa có lót 1 lớp giấy hút dầu. Để chả ram chín đều cả trong và ngoài, sau đó thêm 1 tép tỏi vào trong dầu.

Chờ khi tỏi vàng thì cho tất cả chả ram vào và chiên bằng lửa to 4 phút đầu, sau đó để lửa nhỏ chiên tiếp để phần nhân bên trong chín vàng. Thời gian chiên quyết định đảm bảo độ ngon của ram. Tránh chiên với lửa lớn liên tục có thể làm cháy lớp ngoài của chả.

Vì sao đặc sản chả ram tôm đất Bình Định được yêu thích?

Một món Chả ram tôm đất Bình Định thì nguyên liệu là nguyên do khiến món ăn này được mọi thực khách yêu mến, bởi lẽ:

  • Tôm đất để cuốn chả ram Bình Định được lựa chọn vô cùng kỹ càng, tươi ngon ngay từ lúc vừa kéo lưới lên nên thịt săn chắc và rất ngọt, không tanh hôi.
  • Hành hương dùng cho chả ram là loại có mùi thơm nồng, giàu chất dinh dưỡng, ít hăng.
  • Bánh tráng cuốn là bánh tráng phơi sương Bình Định mỏng mịn, có độ giòn dai, không bị nhão nhũn khi thấm nước.
  • Sản phẩm không hề sử dụng chất phụ gia, bảo quản.

Cách thưởng thức chả ram tôm đất

Chả Ram Tôm đất Bình định Mua ở đâu
Chả ram tôm đất cuốn với xà lách là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo

Chả Ram Tôm Đất ăn thơm ngon nhất là khi cuốn ăn kèm với xà lách sống và dưa leo. Miếng chả ram vàng óng giòn rụm ăn kèm với các loại rau sống tươi xanh, dưa leo, cuốn cùng với miếng bánh tráng.

Nước chấm chả ram nên chấm với nước mắm chua ngọt, nước chấm pha tỏi ớt để có hương vị đậm đà hơn. Khi cuốn chả chấm vào nước chấm và cắn một miếng ngay lập tức cảm nhận được tiếng lách tách của lớp vỏ giòn tan vỡ ra, đầu lưỡi chạm ngay vị ngọt béo của tôm và thịt mỡ, rồi vị cay nồng của nước mắm, thêm vào vị thanh mát của rau sống.

Tất cả hòa quyện giúp kích thích từng điểm vị giác trên lưỡi làm nên vị thơm ngon không thể tả của chả ram tôm đất, làm nên một món đặc sản đặc biệt với hương vị nhẹ nhàng xử Nẫu.

Chả ram tôm đất là một món ngon cho gia đình để ăn tại nhà. Với thịt tôm ngọt và giòn kết hợp với rau và nước mắm chấm làm cho hương vị của thịt tôm trở nên nổi bật hơn. Để gia đình bạn cũng có thể dùng tại nhà, bạn có thể chọn nơi mua uy tín và được giao hàng ngay nhé.

Đặt mua chả ram tôm đất Bình Định uy tín ở đâu?

Bạn đang có ý định tìm mua Chả Ram Tôm Đất này để sử dụng hay biếu người thân, bạn bè thì bạn có thể tham khảo một số địa chỉ uy tín và chất lượng sau đây:

Cách Làm Chả Ram Tôm Đất Nhất Vị
Chả Ram Tôm Đất Nhất Vị

Chả ram tôm đất Nhất Vị

  • Xưởng sản xuất: 365 Tây Sơn, Tp.Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
  • SDT: 0256 350 9999
  • Fanpage: Chả ram tôm đất Nhất Vị
  • Cửa hàng tại Sài Gòn: 542/7 Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận
  • Cửa hàng tại Hà Nội: 461 Nguyễn Văn Linh, Sài Đồng, Long Biên

Khách hàng cũng có thể tìm mua Chả Ram Tôm Đất ngon tại cửa hàng đặc sản Bidifarm tại Sài gòn, nơi đây chuyên cung cấp các loại đặc sản Bình Định như Rượu bầu đá, nem, tré, chả ram tôm đất, mắm cá cơm, cá cơm khô rim, mực rim, dầu đậu phộng, các loại mắm,…được sản xuất bởi các đơn vị nổi tiếng lâu đời tại Bình Định.

Cửa hàng đặc sản BidiFarm

  • Địa chỉ: 12 đường số 2 , Cư xá đô thành , Phường 4 , Quận 3 , HCM
  • Hotline: 098 906 66 64

Chả ram tôm đất tại Bidifarm

Đặc biệt hơn, do nhu cầu mua chả của khách hàng cao, hiểu rõ tâm lý khách ngại mua ở những địa chỉ, cơ sở thiếu uy tín, gây ảnh hưởng lâu dài đến món đặc sản Bình Định. Vậy nên chúng tôi đã liên kết với đơn vị sản xuất nhằm mục đích giới thiệu đến quý khách món chả ram ngon nhất với giá cả phải chăng.

Cách Làm Chả Ram Tôm đất Bình định
Cách Làm Chả Ram Tôm đất Bình định

Quy Nhon Me là công ty du lịch uy tín và chất lượng với nhiều tour du lịch đặc sắc và tuyệt vời đến Bình Định. Bên cạnh đó, công ty cũng là nơi hợp tác cùng nhiều địa chỉ uy tín, chất lượng để cung cấp các đặc sản của Bình Định nói chung và món chả ram tôm đất Bình Định nói riêng.

Nếu bạn đang muốn thưởng thức thì hãy liên hệ ngay với Quy Nhon Me để được tư vấn và chăm sóc.

Xem thêm bánh ít lá gai, rượu bầu đá, chè hoa Trần Cao Vân, cùng các đặc sản Quy Nhơn nhất định phải thử.

Hướng dẫn du lịch cù lao xanh quy nhơn từ “A đến Z”

những điểm du lịch ở quy nhơn tuyệt đẹp phải đi

28 điểm du lịch tại  bình định có gì nên đến

[REVIEW] kinh nghiệm du lịch quy nhơn phú yên 5 ngày 4 đêm

5/5 - (2 bình chọn)

Trần Thị Hồng

Tôi là người sáng lập – CEO điều hành Quy Nhon Me từ 2015 đến nay. Tôi yêu thích du lịch và mong muốn mang đến các thông tin thú vị và hữu ích để chia sẻ cho các bạn đọc.
Close Menu
Hotline: 0973.206.205
Nhắn tin facebook Zalo: 0973.206.205