support@quynhonme.vn | 0973 206 205

Nếu đã đến vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định thì bạn không thể bỏ qua đặc sản Chả Ram Tôm Đất Bình Định. Một món ăn tuyệt vời với sự kết hợp giữa độ giòn tan của lớp bánh tráng chiên bên ngoài, vị ngọt mặn của thịt tôm đất vàng ruộm bên trong, chút béo ngậy từ thịt mỡ.

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định

Nguyên liệu và lưu ý khi chọn

  • Tôm đất: 200gr
  • Thịt ba chỉ: 200gr
  • Bánh tráng phơi sương Bình Định
  • Hành tím phơi khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Lưu ý: tôm đất phải tươi thì thịt mới chắc và ngọt, phần thịt mỡ thì nên chọn phần thịt ba chỉ ở phần gáy mới ngon.

Cách làm

Tôm rửa sạch, cắt đầu, lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng. Ướp tôm với nửa muỗng muối, đường và tiêu để 10-20 phút cho thấm gia vị. Thịt 3 rọi rửa sạch băm nhỏ nêm gia vị. Trải phần bánh tráng lên đĩa,cho tôm, thịt, hành tím phơi khô lên trên bề mặt và cuốn chặt. Sau khi cuộn chả xong, cho chảo dầu lên lửa, đợi cho dầu sôi già thì thả chả ram vào rán.

Xem chi tiết cách làm chả ram tôm đất Bình Định qua video bên dưới nhé:

Bí quyết chiên chả ram giòn ngon

Chả Ram Tôm đất Bình Định
Chả ram tôm đất là một trong những món đặc sản nức tiếng của Bình Định

Để chả ram có thể giòn lâu bí quyết chính là nặn vào dầu vài giọt chanh. Dùng đũa cho chả ram vào dầu, trở đều các mặt đến khi thấy chả vàng thì gắp ra đĩa có lót 1 lớp giấy hút dầu. Để chả ram chín đều cả trong và ngoài, sau đó cho 1 tép tỏi vào trong dầu, đến khi tỏi vàng thì cho tất cả chả ram vào chiên bằng lửa to 4 phút đầu, sau đó cho lửa nhỏ chiên tiếp để phần nhân bên trong chín vàng. Tránh chiên với lửa lớn liên tục.

Vì sao đặc sản chả ram tôm đất Bình Định được yêu thích?

Những nguyên liệu tạo nên Chả ram tôm đất Bình Định chính là một trong những nguyên do khiến món ăn này được mọi thực khách yêu mến, bởi lẽ:

  • Tôm đất để làm chả ram Bình Định được lựa chọn vô cùng kỹ càng, tươi ngon ngay từ lúc vừa kéo lưới lên nên thịt săn chắc và rất ngọt, không tanh hôi.
  • Hành hương dùng cho chả ram là loại có mùi thơm nồng, giàu chất dinh dưỡng, ít hăng.
  • Bánh tráng cuốn là bánh tráng phơi sương Bình Định mỏng mịn, có độ giòn dai, không bị nhão nhũn khi thấm nước.
  • Sản phẩm không hề sử dụng chất phụ gia, bảo quản.

Cách thưởng thức và bảo quản chả ram tôm đất

Chả Ram Tôm đất Bình định Mua ở đâu
Chả ram tôm đất ăn kèm với rau xà lách là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo

Chả Ram Tôm Đất Bình Định tuyệt vời nhất là khi cuộn ăn kèm cùng với rau sống. Miếng chả ram vàng óng giòn tan ăn kèm với rau sống tươi xanh, cuốn cùng với miếng bánh tráng, sau đó chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt, cắn một miếng ngay lập tức cảm nhận được tiếng lách tách của lớp vỏ giòn tan vỡ ra, đầu lưỡi chạm ngay vị ngọt béo của tôm và thịt mỡ, rồi vị cay nồng của nước mắm, thêm vào vị thanh mát của rau sống, tất cả hòa quyện với nhau kích thích từng điểm vị giác.

Mua chả ram tôm đất Bình Định ở đâu?

Nếu bạn đang có ý định tìm mua món đặc sản Chả Ram Tôm Đất Bình Định này để sử dụng hay biếu người thân, bạn bè thì bạn có thể tham khảo một số địa chỉ uy tín và chất lượng sau đây:

Tất cả các địa chỉ trên đều nằm ở khu vực Quy Nhơn – Bình Định.

Đặc biệt hơn, do nhu cầu thưởng thức của khách hàng cao, hiểu rõ tâm lý khách hàng ngại mua ở những địa chỉ, cơ sở thiếu uy tín, gây ảnh hưởng lâu dài đến món đặc sản Bình Định. Vậy nên chúng tôi đã hợp tác với các đơn vị sản xuất nhằm mục đích giới thiệu đến quý khách hàng món chả ram ngon nhất với giá cả phải chăng.

Cách Làm Chả Ram Tôm đất Bình định
Chả ram tôm đất là món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Bình Định

Quy Nhon Me là một trong những công ty du lịch uy tín và chất lượng với những tour du lịch đặc sắc và tuyệt vời đến Quy Nhơn. Bên cạnh đó, công ty cũng là nơi hợp tác với các địa chỉ uy tín, chất lượng để cung cấp các đặc sản của Bình Định nói chung và món chả ram tôm đất Bình Định nói riêng. Nếu bạn đang có nhu cầu thì hãy liên hệ ngay với Quy Nhon Me để được tư vấn và chăm sóc.

Tìm hiểu thêm bánh ít lá gai, rượu bầu đá Bình Định, chè hoa Trần Cao Vân, cùng các đặc sản Quy Nhơn nhất định phải thử.

Trần Thị Hồng

Tôi là người sáng lập – CEO điều hành Quy Nhon Me từ 2015 đến nay. Tôi yêu thích du lịch và mong muốn mang đến các thông tin thú vị và hữu ích để chia sẻ cho các bạn đọc.
Close Menu

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Quy Nhon me sẽ gọi lại ngay

Giảm ngay 5% trong hôm nay